八千代鮨

八千代鮨は昭和32年に創業しました。神楽坂本多横丁で頑固に江戸の味を守っています。

TEL.03-3260-6389

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1

お知らせ

令和初の【新子】を仕入れました

いよいよ今季も始まりました。
6月中旬より新子の入荷が始まっていたようですが、現物を見たのは今シーズン初めてで、当店が豊洲市場で仕入れた初新子です。

まだ入荷量も少なく安定した入荷は無いと思いますので、ご希望の方はお電話を戴きましたら、お取り置き致します。(03ー3260ー6389)

今日の新子は静岡県舞阪産200gで134枚ありました。1貫で10枚付です。(2019.6.24)
皆様のお越しをお待ち致しております。

第2回 いきな寄席

お堀の桜も終わり新緑のまぶしい季節になりました。
2月に行いました「いきな寄席」は、好評を戴き御礼申し上げます。つきましては、6月に第2回を開催する運びとなりました。
今回も台所おさん師匠の噺をお楽しみいただきます。令和元年の初笑いに如何でしょうか。皆様のお越しをお待ちいたしております。

日時:令和元年6月1日(土) 午後4時 開場(4時半開演)
木戸銭:5,000円(鮨弁当・飲物付)
ご予約・お問合せ:八千代鮨 03-3260-6389
#いきな寄席 #台所おさん

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第1回 いきな寄席

神楽坂 本多横丁八千代鮨で落語会を行う運びとなりました。
今回の演者は台所おさん師匠です。

日時:平成31年2月23日(土) 午後4時30分(30分前開場)
木戸銭:5,000円(鮨弁当・飲物付)

2階の座敷で噺を楽しんで頂きますが、席が20席+αと少ないので、
ご予約頂けましたら幸いです。
予約電話番号:03-3260-6389 八千代鮨
皆様のお越しをお待ち致しております。

今回噺をする「台所おさん」は柳家花緑の一番弟子です。
平成28年3月に真打ちに昇進しました。

台所おさんの高座名は、花緑の師匠である五代目柳家小さん
こよなく愛したものです。
由来は昔台所で働く女性が“おさんどん”と呼ばれていたため、
小さんの弟子だから「おさん」と洒落で考えたとのことです。
五代目は「台所鬼〆」の高座名も好んでいて、
こちらの高座名も 台所おさん が二つ目時代に名乗っていました。

台所おさん の初高座の日に五代目は息を引き取りました。
そんなこともあり、五代目ととても強い縁を感じます。
あの世で五代目が、どれほど喜んでいることでしょう。

台所おさん の活躍にご期待下さい。

豊洲市場 年末年始の開市日について

年末・年始の休開市日

12/23
(休市日)
24
(臨時開市)
2526272829
30
(臨時開市)
31
(休市日)
1/1
(休市日)
 2
(休市日)
 3
(休市日)
 4
(休市日)
 5
(初セリ)
 6
(休市日)
 7 8 9101112
13
(休市日)
14
(休市日)
1516171819

12/24は豊洲市場の開市日なので、見学してきました。
豊洲市場は12/30まで休まず開場していますが、年末年始の開市日が変則的になるのでご注意下さい。

当店の営業は年内12月29日(土)まで、年始は1月7日(月)よりとなります。
皆様、良いお年をお迎え下さい。2019年も引き続きよろしくお願い致します。

【鍋会席】を始めました

秋も深まって日も短くなり、朝晩冷えるようになりました。
例年ご好評を頂いています「鍋会席」をはじめました。
2階【掘りごたつ】の座敷でゆっくりとお楽しみください。
4~18名様までの忘年会・新年会・会合でご利用いただけます。

今年もホームページをご覧頂いた方にお試し価格で提供させて頂きます。
鍋会席 (橘)+ 飲み放題7,000円(税込・現金価格)

刺身でも食べられる真鯛を鯛のアラから煮出した出汁でサッと煮て、土佐より直送した薫り高い柚の絞り汁で作った自家製ポン酢でお召し上がり頂きます。

<お願い>
・お支払いは現金にてお願い致します。(カード払、および他サービスとの併用はご容赦下さい)
・前日までに電話にてご予約下さい。(℡03-3260-6389)
その際「飲み放題付き サービス鍋会席」とお伝え下さい。
・飲み放題の内容は、びんビール(サッポロ黒ラベル)・日本酒(桂月 燗・冷)・麦焼酎(荒城の月)に限らせて頂きます。
・お酒の持ち込み自由です。お好みのお酒がありましたらご自由にお持ち下さい。

皆様のご利用をお待ち致しております。

夏季休暇のお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。
いつも八千代鮨をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、8/11(祝)~8/19(日) 夏期休暇を頂きます。

今後ともよろしくお願い致します。

新イカが始まりました(H30.8.6)

本日より新イカの入荷が始まりました。

新イカはスミイカの赤ちゃんです。
柔らかい食感はこの時期だけのお楽しみです。

今日のサイズだと2杯で1貫になります。ゲソの食感も最高です。

下の写真の右は通常の白イカです。少し見にくいですが大きさの違いが分かりますか?

ぜひ、どうぞ!

新子情報(H30.7.2)

いよいよ7月に入りました。関東地方は早めの梅雨明けで、お客様からも新子を望まれる声が高まっています。

お待たせしました!今年初めて新子を仕入れました!!
今季も新子の仕込みを頑張ります。

#新子 熊本産  221枚/400g