TEL.03-3260-6389
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂３－１
残暑お見舞い申し上げます。
日頃ご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。
今年に入ってアルコール飲料の価格高騰が続いています。今まで値上げせず営業して参りましたが、諸般の事情により一部商品について価格を見直すことといたしました。
お盆休み明けより実施いたしますが、ご理解賜りますようお願いいたします。
また、宴会等のコース料理に付加できる「飲み放題」の料金も、令和５年９月１日ご予約分より価格改定を行い２,５００円(税込2,750円)といたします。
これに伴い、芋焼酎とハイボールを飲み放題メニューに加えることといたしました。
ご検討いただけましたら幸いに存じます。
今後ともご贔屓頂きますようお願いいたします。
八千代鮨 店主
昨日の舌の根が乾かぬうちに新子がやって参りました。
熊本県天草産を４００ｇ仕入れました。95枚ほどになり20貫程度になると思います。
九州北部は大雨に警戒が続いているので、まだ入荷は安定しないと思われます。
連絡を頂きましたらお取り置きいたします。
また、赤貝の入荷が少なくなってきました。
毎年この時期は貝類が品薄になりますが、その時期に安定的に入荷するのが昨日お知らせしたイシカゲ貝(石垣貝)です。当店では15年ぐらい前より扱うようになりました。
甘味があり肉厚な貝で、毎年皆様に大変喜ばれています。
皆様のお越しをお待ちいたしております。
2023.7.11
暑中お見舞い申し上げます。
イシカゲ貝(石垣貝)の入荷が本日より始まりました。
今年の新子の状況ですが、静岡 舞坂産が中心で入荷量が少なく、未だ高値で安定している状況です。
今しばらくお待ちください。
例年、九州 有明湾産の入荷が始まると競り値が落ち着いて入手しやすくなります。
そのため、この時期になると九州の天気を気にしています。しかし近年 梅雨の末期になると産地近辺で災害級の豪雨が発生する事が多くなっています。
東京では梅雨明けしているような猛暑が続いていますが、今現在も福岡・佐賀・大分で強い雨が続いているようで警戒地域の被害状況が心配です。呉々もご自愛ください。
２０２３．７．１０
いつもお世話になります。師走に入り今年も残り僅かとなりました。
当店も年末年始のご会合に向けて、例年ご好評を頂いております鍋会席も用意いたしまして 皆様のご利用をお待ちいたしております。
今年より とらふぐを使用した鍋コースもご用意いたしました。ご検討に加えて頂けましたら幸いです。
コース料理のご案内はこちらをクリックして下さい
忘年会・新年会の時期を迎えるに当たって、当店も喚起・消毒等の感染対策を徹底した上で、皆様に安心して利用いただけるよう努めて参ります。よろしくお願いいたします。
当店の三代目駿介が結婚して、新しい家族が増えました。
今後とも八千代鮨をよろしくお願いいたします。
豊洲市場の休市明けで少し高めでしたが、天草産を400g仕入れました。
５枚付で２０貫程度になります。
ぜひ、お待ちしておりますm(_ _)m
本日は入荷が少ないみたいで、少し高めでした。なので少しだけ仕入てきました。
天草産200gで６３枚、大小あったので、5〜10枚付で１１貫になりました。
今シーズン初めての新子を仕入れました
天草産４００ｇで２０６枚ありました。１貫８～１０枚付けになると思います。
連絡をいただけましたら、お取り置きも出来ますので この機会にぜひどうぞm(__)m
いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
今年もまもなく新子の季節が始まりますが、新子の入荷状況や季節のおすすめ情報をお知らせすることを目的として八千代鮨Line公式アカウントを作りました。
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皆様の登録をお待ちいたしております。
本日、今年初の新子を仕入れました。静岡県舞坂産３００ｇで１４９枚ありました。
１貫６～８枚付けでお出し致します。
まだ入荷状況が安定していないようなので、ご連絡を頂ければお取り置き致します。
例年この時期は熊本県有明産の新子を使用していますが、今年は資源保護の観点からなのか漁を控えているようです。そのため、今年は舞坂産を中心に仕入れることになりそうです。舞坂産の新子は近年ブランド新子となり、しばらくの間は高値で安定すると思われます。ご了承下さい。
例年お盆前後までは入荷があると思いますので、この機会にぜひお待ち致しております。