梅雨末期の豪雨が続き天気の安定しない日が続いていましたが、南九州が梅雨明けし いよいよ梅雨明けも間近になってきました。
今年の新子は入荷量が増えず高値で安定していましたが、九州の新子も入荷が始まり、仕入れ値も下がってきました。そのため少量ですが佐賀産の新子が入手できました。当店の今年の初新子です。
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200gで38枚あり、3枚付けで12貫になりました。
連絡をいただけましたら、お取り置きを致します。皆さまのお越しをお待ちいたしております。
TEL.03-3260-6389
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1
昨日の舌の根が乾かぬうちに新子がやって参りました。
熊本県天草産を400g仕入れました。95枚ほどになり20貫程度になると思います。
九州北部は大雨に警戒が続いているので、まだ入荷は安定しないと思われます。
連絡を頂きましたらお取り置きいたします。
また、赤貝の入荷が少なくなってきました。
毎年この時期は貝類が品薄になりますが、その時期に安定的に入荷するのが昨日お知らせしたイシカゲ貝(石垣貝)です。当店では15年ぐらい前より扱うようになりました。
甘味があり肉厚な貝で、毎年皆様に大変喜ばれています。
皆様のお越しをお待ちいたしております。
2023.7.11
いつもご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
今年もまもなく新子の季節が始まりますが、新子の入荷状況や季節のおすすめ情報をお知らせすることを目的として八千代鮨Line公式アカウントを作りました。
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いよいよ今季も始まりました。
6月中旬より新子の入荷が始まっていたようですが、現物を見たのは今シーズン初めてで、当店が豊洲市場で仕入れた初新子です。
まだ入荷量も少なく安定した入荷は無いと思いますので、ご希望の方はお電話を戴きましたら、お取り置き致します。(03ー3260ー6389)
今日の新子は静岡県舞阪産200gで134枚ありました。1貫で10枚付です。(2019.6.24)
皆様のお越しをお待ち致しております。